El Establecimiento de cría y engorde Las Marías cuenta con 2710 Has y se encuentra a 5km de la cuidad de Matara ( ver foto satelital), en el departo Juan F Ibarra de la provincia de Santiago del estero, la explotación cuenta hoy en día con 800 hectáreas de pasturas implantadas en desmontes selectivos y se está trabajando y limpiando 300 has más, las cuales estarán disponibles próximamente, más 100 has que están siendo preparadas para incrementar la superficie agrícola, hoy la explotación cuenta con 210 hectáreas agrícolas en producción, cuya finalidad es la de producir alimento propio (maíz, sorgo, etc.) y 1300 Has. de bosque nativo mejoradas y aptas para uso ganadero. Hoy se ha dictado una nueva Ley N .que permite optimizar hasta el 20 la superficie destinada como reservas naturales, esto nos permitiría optimizar más la carga animal.
Las Marías cuenta con una importante infraestructura edilicia, caminos, alambrados, corrales, maquinarias y una obra hidráulica sin precedentes en la zona, que le permite tener agua todo el año y en todo el campo a través de un sistema de distribución de más de 20 km, extrayendo agua del rio salado y distribuyéndola en forma estratégica en su superficie apotrerada a tanques y bebederos de hormigón diseñados para ese fin.